Luis Andrés Estupiñán
Resumen profesional
Profesional con experiencia en la supervisión de equipos y tareas. Me oriento a garantizar la calidad y eficiencia operativa a través de una gestión altamente competente del área a mi cargo. Deseo ofrecer mi compromiso, proactividad y ética laboral a un nuevo proyecto de trabajo.
Datos destacados
2
2
years of professional experience
6
6
years of post-secondary education
Experiencia
Head Waiter / Acting Supervisor
Zuma Dubai
Dubái, Dubái
2024.11 - Actual
Supervisé las operaciones diarias de atención al cliente en un restaurante de lujo con alto volumen de clientes. Lideré, formé y motivé a los equipos de servicio para mantener los más altos estándares de servicio. Supervisé la sala durante las horas punta, asegurando una coordinación fluida entre la cocina y el personal de servicio. Atendí a clientes VIP y resolví incidencias de servicio en tiempo real. Impulsé estrategias de venta adicional, contribuyendo a un mayor ticket promedio. Mantuve la excelencia operativa bajo presión.
Senior Waiter
City Social
Dubái, Dubái
2022.03 - 2023.10
Ofrecí experiencias gastronómicas de alta gama en un concepto de alta cocina con estándares internacionales.
Cultivé relaciones sólidas con los clientes, mejorando su fidelización y sus visitas recurrentes.
Apoyé a la gerencia en la coordinación del servicio y la alineación del equipo.
Demostré un profundo conocimiento del producto (menú, maridaje de vinos, protocolo de servicio).
Formación
WSET Level 2 Award in Wines - Somelier
WSET
Dubai 2025.05 - 2025.09
Administrador de Negocios - Administración y Finanzas
Universidad Sergio Arboleda
Bogotá, Colombia 2016.06 - 2021.11
Enfatiza tus habilidades clave
Experiencia internacional en el sector hotelero (mercado de lujo de Dubái)
Gran presencia y excelentes habilidades comunicativas
Capacidad para liderar con el ejemplo y potenciar el rendimiento del equipo
Orientación al detalle y enfoque en la excelencia
Habilidad innata para establecer relaciones (con huéspedes y equipo)
Idiomas
Español
Nativo
C2
Inglés
Avanzado
C1
Cronología
WSET Level 2 Award in Wines - Somelier
WSET
2025.05 - 2025.09
Head Waiter / Acting Supervisor
Zuma Dubai
2024.11 - Actual
Senior Waiter
City Social
2022.03 - 2023.10
Administrador de Negocios - Administración y Finanzas
Universidad Sergio Arboleda
2016.06 - 2021.11